消毒柜的消毒方式分為電熱消毒、臭氧消毒和組合消毒，在選擇消毒方式時(shí)，要取決于消毒的實(shí)際情況：

一、如果是消毒不銹鋼、陶瓷等耐高溫的餐具，可以選擇電熱消毒；二、塑料餐具需要使用臭氧消毒，要控制好溫度，大概在60度左右；三、如果是消毒除餐具之外的物品，需要使用組合的消毒方式。

消毒柜使用注意事項(xiàng)

1、消毒柜可以避免潔凈碗筷二次污染，密封性比較好，但是如果里面紅外管長期不發(fā)熱，柜子里潮濕空氣難以及時(shí)排出，那么附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，從而危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

2、如果選擇的是采用加熱消毒的消毒柜，使用過程中，柜內(nèi)溫度必須上升至200至300攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸?。所以如果餐具洗滌之后還有水滴就放進(jìn)消毒柜，導(dǎo)致柜內(nèi)的電器和金屬元件容易受潮，并且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒柜的使用壽命。

3、消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不低于30cm,放置在干燥通風(fēng)的地方好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會(huì)受到影響，消毒完成后，好過一段時(shí)間再取出餐具好，通常是10-15min。每次消毒完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。

4、使用消毒柜的時(shí)候，有些人不僅把碗筷放到消毒柜里面，還把衣服、毛巾等等都放在里面，這也是不正確的，因?yàn)檫_(dá)不到消毒的效果，而且還會(huì)有危險(xiǎn)，這些都是易燃的物體。在消毒的過程之中，如果發(fā)現(xiàn)有什么異常，比如發(fā)出了聲音，要及時(shí)斷電，然后要維修。

5、新消毒柜在首次使用前，先進(jìn)行首次保潔。因?yàn)樾聶C(jī)器層架會(huì)有防銹油殘余，而且新機(jī)器材料可能會(huì)有一定的異味，在使用前進(jìn)行首次保潔是很有必要的！清潔方法：用干布把柜內(nèi)擦干凈，再空機(jī)運(yùn)行一至兩次，消毒完后打開柜門通風(fēng)即可。

6、消毒柜的材質(zhì)分為很多種，建議選擇不銹鋼材質(zhì)的，不銹鋼的消毒柜堅(jiān)固耐用，而且可以做到全面殺菌，全面分解，使用壽命會(huì)很長，不過價(jià)格會(huì)有點(diǎn)高。在選擇消毒的時(shí)候，一定要通過正規(guī)渠道進(jìn)行購買，盡量選擇知名度較高的以及口碑比較好的大富品牌，這樣質(zhì)量以及售后服務(wù)都會(huì)很到位，另外，在挑選時(shí)，要求廠家出示相應(yīng)的合格證書，這樣才能證明這個(gè)產(chǎn)品是受到國家重重檢測的，會(huì)讓人比較安心。同時(shí)，在挑選消毒柜時(shí)，還應(yīng)該注意柜子的構(gòu)造，看看柜子的每一個(gè)受力點(diǎn)是否結(jié)實(shí)，以及消毒柜的五金配件質(zhì)量是否穩(wěn)定，五金配件決定著消毒柜的使用壽命。

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