蒸汽爐（用管道天燃?xì)猓┑募夹g(shù)參術(shù)：30KG的水容量為25公斤蒸發(fā)量為30公斤,電源為220V.以8500大卡的熱值計(jì)算，一小時(shí)約耗汽2~3立方，以4到五元多每立方計(jì)算約需12~15元之間，具體費(fèi)用按當(dāng)?shù)靥烊计麅r(jià)格計(jì)算。 

蒸汽爐（用瓶裝煤汽）的技術(shù)參術(shù)：30KG的水容量為25公斤，蒸發(fā)量為30公斤，不停的起動(dòng)按24000大卡的熱值計(jì)算，一小時(shí)耗汽約1立方，1立方相當(dāng)于2.39公斤煤汽，以每公斤5.5元計(jì)算，約13元左中，具體價(jià)格按當(dāng)?shù)孛浩麅r(jià)格來(lái)定， 

蒸汽爐（用電）的技術(shù)參術(shù)：30KG的水容量為15公斤，蒸發(fā)量為30公斤，蒸汽爐所使用的電源為380V，功率24KW。每小時(shí)約24度電，價(jià)格按當(dāng)?shù)貎r(jià)格算。 

{注:蒸汽爐燒一個(gè)滿(mǎn)負(fù)荷（3.6KG壓力）約8分鐘左右，當(dāng)蒸汽用的低于設(shè)置的壓力時(shí)會(huì)自動(dòng)起動(dòng)，一般設(shè)置低于2.5KG的壓力會(huì)自動(dòng)起動(dòng)。在降壓過(guò)和中不需任何耗能，具體按餐廳用量來(lái)定。按蒸汽爐功能，是不可能一個(gè)小時(shí)不停的起動(dòng)者的，所以要計(jì)算用電的要看電表，，用然汽的要看一下燃汽汽壓表，這樣才能知道用了多少度電、用了多少立方的汽數(shù)據(jù)才會(huì)更精確些。 

另外還有50KG、100KG的蒸汽爐，耗能以此類(lèi)推。 

●真正意義上的“現(xiàn)代快餐”就是烹飪的工業(yè)化，即像工業(yè)生產(chǎn)那樣生產(chǎn)快餐。它的特點(diǎn)是工廠化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化出品。而我們的廚具設(shè)備及自動(dòng)程控電箱能讓客戶(hù)輕松達(dá)到目的。

●  設(shè)備成型成套、專(zhuān)業(yè)化、自動(dòng)化。最適合于中式餐飲連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)生產(chǎn); 操作過(guò)程簡(jiǎn)單，出餐時(shí)間快捷。設(shè)備采用蒸汽工作，沒(méi)有一絲明火，安全、節(jié)能、衛(wèi)生、環(huán)保。

●整套廚房設(shè)備由蒸汽爐集成供汽，再輸送到每一個(gè)廚具設(shè)備里面。每個(gè)廚具設(shè)備可設(shè)置自動(dòng)蒸燉、保溫時(shí)間，不由人為控制，可大大減少設(shè)備的耗能。

●廚具設(shè)備不需要廚師，能夠保證產(chǎn)品品質(zhì)、口味高度一致，不受操作人員的影響。 

以上內(nèi)容就是淮安廚房設(shè)備廠家給大家總結(jié)的關(guān)于蒸汽爐集中供汽式廚具設(shè)備的特點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助！