一般來(lái)說(shuō)冷凍柜在使用過(guò)程中，箱內(nèi)除了有一定量的冰霜之外，不應(yīng)有積水；箱外和箱體周圍的地面上也應(yīng)保持相對(duì)的清潔和干燥，不應(yīng)有積水。冷柜箱內(nèi)和地面上積水過(guò)多，廚房設(shè)備廠家告訴您主要有以下幾個(gè)原因：

冷柜的漏水原因：

1.冷柜排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導(dǎo)入接水盤和蒸發(fā)器內(nèi)，而流入內(nèi)。

2.冷柜、立式冷柜箱內(nèi)存入含水量多的食物，如大塊的肉，未瀝凈水的瓜果、蔬菜等。

3.冷柜接水盤或蒸發(fā)器因質(zhì)量不好，受低溫（指接水盤）、高溫（指蒸發(fā)器）老化開裂或者被打存破漏水。

4.冷柜的防凍、除霜裝置損壞，潮濕季節(jié)、熱空氣在箱門內(nèi)四周的外表凝結(jié)成露珠而流入地下。

冷柜的漏水解決方法：

1.修補(bǔ)好破裂的接水盤和蒸發(fā)器，對(duì)無(wú)法修補(bǔ)的，應(yīng)更換新的。

2.將食物上的水瀝干后，再存放冷柜箱內(nèi)，或用袋裝存入。

3.冷柜流通排水管道。

用戶不能自已處理不銹鋼酒店用品時(shí)，可請(qǐng)專業(yè)人員解決。希望以上是內(nèi)容對(duì)您有所幫助！