如何使用和維護消毒柜？下面廚房設(shè)備廠家為大家詳細(xì)介紹一下！

1、消毒柜應(yīng)水平放置在干燥、通風(fēng)、無雜物的地方。

2、在放入消毒柜之前，必須先清潔餐食，并將水擦干。一些用戶將盛有水的餐具放入消毒柜，并且不經(jīng)常通電，導(dǎo)致消毒柜的所有電氣部件和金屬表面受潮和氧化。如果紅外加熱管管座處有接觸電阻，則容易灼傷管座或其他部位，縮短消毒柜的使用壽命。

3、盤子、杯子等餐具應(yīng)垂直放置在架子上，最好不要堆放，以便盡快通風(fēng)消毒。

4、臭氧消毒時，不要打開柜門，以免臭氧泄漏。目前，柜內(nèi)臭氧已達到一定濃度。如果你打開柜門，所有的臭氧都會釋放出來。雖然高濃度的臭氧可以消毒，但它對人和環(huán)境也非常有害。

5、完成后不要立即打開柜門，應(yīng)等待20分鐘后再打開柜門，這樣可以使消毒效果更好，減少消毒柜內(nèi)的臭氧。打開柜門時，會有少量臭氧氣味溢出，但此時臭氧濃度并未影響人體健康。

6、如果發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，說明消毒柜有故障，應(yīng)停機送維修部維修。

7、一段時間后，應(yīng)定期清潔消毒柜內(nèi)外，保持消毒柜清潔。清潔消毒柜時，首先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外，防止消毒柜被水沖洗。如果太臟，首先用蘸有中性清潔劑的濕布擦拭，然后用干凈的濕布擦拭清潔劑，最后用干布擦拭水。清潔時，小心不要觸摸加熱管或臭氧發(fā)生器。

8、每天通電一次，既能起到殺菌效果，又能延長消毒柜的使用壽命。